{"id":9018987020583,"title":"Chassagne Montrachet l'Estimée Rouge 2022","handle":"gagnard-chassagne-montrachet-lestimee-rouge","description":"\u003cp\u003e'Cuvée L'Estimée' byder på aromaer af vilde jordbær og sprøde, røde frugter i næsen. I smagen er der en klar syre, polerede tanniner og en fremragende koncentration, som giver vinen flot struktur og finesse. Isæt mørke kirsebær står frem i smagen, som leder til en lang og behagelig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Chassagne-Montrachet Rouge kommer fra fra 5 parceller på tværs af landsbyen plantet på stenet jord med en høj procentdel af rødt ler. Disse parceller er ideelt egnede til dyrkning af Pinot Noir, og Caroline Lestimé er stolt af at fortsætte\u003cbr\u003etraditionen med at producere rødvine i Chassagne på trods af moden for Chardonnay. Alle vinmarkerne dyrkes bæredygtigt og er certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed ankomsten til vingården blev druerne sorteret i hånden og 100% afstilket. Gæringen fandt sted ved hjælp af indfødte gær over en periode på tre uger. Vinen blev derefter lagret på fade i 10 måneder, før den blev tappet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Noël Gagnard har været drevet af Caroline Lestimé, Jean-Noëls datter siden 1989. De 12,5 hektar fremragende vinmarker har været certificeret økologisk siden 2014 og drives nu biodynamisk, men er endnu ikke certificeret. De fleste af ejendommens vinmarker ligger i hjertet af Chassagne, med en enkelt vinmark i Hautes Côtes de Beaune, som ligger over St. Aubin og blev plantet i 2015. Vinene er i ordets bedste betydning udtrykket 'lav intervention' vine, hvor hver enkelt udtrykker stedets stedets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2021 var en udfordrende årgang for vinavlere og producenter i Bourgogne. Der var historisk lave udbytter på grund af katastrofal forårsfrost og hagl, som blev forstærket af en kold og våd vækstsæson. Det er en tilbagevenden til en mere klassisk årgang præget af lys syre og friskhed takket være de køligere temperaturer og den deraf følgende langsommere modning, som gav mulighed for fuld smagsudvikling. De fem Chassagne-parceller, der blev brugt til 2021-årgangen, blev høstet mellem 17. og 22. september 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-26T09:47:41+01:00","created_at":"2024-03-05T09:11:01+01:00","vendor":"Domaine Jean-Noël Gagnard","type":"Rødvin","tags":["Bourgogne","Rødvin","Vin"],"price":55900,"price_min":55900,"price_max":55900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47727337799975,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"78314-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Chassagne Montrachet l'Estimée Rouge 2022","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":55900,"weight":1450,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/96b1dac7-8043-4e94-adbb-6979e74d897a.png?v=1732609964"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/96b1dac7-8043-4e94-adbb-6979e74d897a.png?v=1732609964","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":63503277883778,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.342,"height":1024,"width":350,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/96b1dac7-8043-4e94-adbb-6979e74d897a.png?v=1732609964"},"aspect_ratio":0.342,"height":1024,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/96b1dac7-8043-4e94-adbb-6979e74d897a.png?v=1732609964","width":350}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e'Cuvée L'Estimée' byder på aromaer af vilde jordbær og sprøde, røde frugter i næsen. I smagen er der en klar syre, polerede tanniner og en fremragende koncentration, som giver vinen flot struktur og finesse. Isæt mørke kirsebær står frem i smagen, som leder til en lang og behagelig eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne til denne Chassagne-Montrachet Rouge kommer fra fra 5 parceller på tværs af landsbyen plantet på stenet jord med en høj procentdel af rødt ler. Disse parceller er ideelt egnede til dyrkning af Pinot Noir, og Caroline Lestimé er stolt af at fortsætte\u003cbr\u003etraditionen med at producere rødvine i Chassagne på trods af moden for Chardonnay. Alle vinmarkerne dyrkes bæredygtigt og er certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed ankomsten til vingården blev druerne sorteret i hånden og 100% afstilket. Gæringen fandt sted ved hjælp af indfødte gær over en periode på tre uger. Vinen blev derefter lagret på fade i 10 måneder, før den blev tappet på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Jean-Noël Gagnard har været drevet af Caroline Lestimé, Jean-Noëls datter siden 1989. De 12,5 hektar fremragende vinmarker har været certificeret økologisk siden 2014 og drives nu biodynamisk, men er endnu ikke certificeret. De fleste af ejendommens vinmarker ligger i hjertet af Chassagne, med en enkelt vinmark i Hautes Côtes de Beaune, som ligger over St. Aubin og blev plantet i 2015. Vinene er i ordets bedste betydning udtrykket 'lav intervention' vine, hvor hver enkelt udtrykker stedets stedets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2021 var en udfordrende årgang for vinavlere og producenter i Bourgogne. Der var historisk lave udbytter på grund af katastrofal forårsfrost og hagl, som blev forstærket af en kold og våd vækstsæson. Det er en tilbagevenden til en mere klassisk årgang præget af lys syre og friskhed takket være de køligere temperaturer og den deraf følgende langsommere modning, som gav mulighed for fuld smagsudvikling. De fem Chassagne-parceller, der blev brugt til 2021-årgangen, blev høstet mellem 17. og 22. september 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}