Smagsnotater: Flot velafbalanceret fyldig vin med lang eftersmag Udvikling: Drikkemoden Fremstilling/fadlagring: Gærer i 22-30 timer med skindkontakt, 12 mdr. på barriques Anvendelsesmuligheder: Til kraftige retter, mørkt kød m/mørke og fyldige saucer