{"id":9534987862311,"title":"Alta Langa DOCG Pas Dosé Vintage 2020","handle":"cerrino-alta-langa-docg-pas-dose","description":"\u003cp\u003eFarven er lys strågul med fine og vedvarende bobler. I næsen findes aromaer af brød og citrusfrugt. Smagen er frisk med en mundvandsdrivende syre og fyldt med citrusnoter og antydninger i tropisk frugt. Vinen holder en fin struktur med kraftig, vedvarende mousse og en elegance, som bevidner det høje indhold af Pinot Noir. Dette er en perfekt vin at servere før maden, da den sætter gang i appetitten og giver lyst til et glas mere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéens druesammensætning er 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay og vinificeres efter Méthode Traditionelle, ligesom i Champagne. Druerne høstes i de sidste ti dage af august, hvilket foregår manuelt i kurve. Første gæring finder sted i ståltanke, derefter lagring i flasken. Herefter følger andengæring i flasken i 30 måneder, »dégorgement«, og efter ca. seks måneder er vinen klar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerrino ligger i de bugtede bakker i Langa og helt præcist i »Cappelletto« i Trezzo Tinella kommune. For at udvide sortimentet af deres produkter foretog de i 2013 nyplantning af vinmarker med pinot noir og chardonnay for at producere denne »Alta Langa« i Trezzo Tinella kommune, som også er hjemsted for de fleste af deres andre vinmarker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG \u003c\/strong\u003eer mousserende brut-vin fra Piemonte. En lille appellation med en meget lang historie: Det var den første vin, der blev fremstillet efter Methode Traditionelle i Italien i midten af det 19. århundrede i kældrene under Canelli, der er kendt som »underjordiske katedraler«, og som er anerkendt af UNESCO som verdensarv.\u003cbr\u003eDen fremstilles af Pinot noir- og Chardonnay-druer, enten 100% eller i varierende procenter. Den kan være hvid eller rosé, brut eller pas dosé, og den lagrer på bærmen i mindst 30 måneder i overensstemmelse med meget strenge produktionsregler.\u003cbr\u003eAlta Langa er altid en årgangsvin, hvilket betyder, at høståret altid er angivet på etiketten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-11-20T08:51:59+01:00","created_at":"2024-09-03T11:51:02+02:00","vendor":"Sergio Cerrino","type":"Mousserende","tags":["Alta Langa","Mousserende","Vin"],"price":29900,"price_min":29900,"price_max":29900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":49057448493351,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"38551-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Alta Langa DOCG Pas Dosé Vintage 2020","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":29900,"weight":1450,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Cerrino_Alta_Langa_web_1.png?v=1732088537"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Cerrino_Alta_Langa_web_1.png?v=1732088537","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":63261984883074,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.348,"height":920,"width":320,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Cerrino_Alta_Langa_web_1.png?v=1732088537"},"aspect_ratio":0.348,"height":920,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Cerrino_Alta_Langa_web_1.png?v=1732088537","width":320}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eFarven er lys strågul med fine og vedvarende bobler. I næsen findes aromaer af brød og citrusfrugt. Smagen er frisk med en mundvandsdrivende syre og fyldt med citrusnoter og antydninger i tropisk frugt. Vinen holder en fin struktur med kraftig, vedvarende mousse og en elegance, som bevidner det høje indhold af Pinot Noir. Dette er en perfekt vin at servere før maden, da den sætter gang i appetitten og giver lyst til et glas mere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéens druesammensætning er 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay og vinificeres efter Méthode Traditionelle, ligesom i Champagne. Druerne høstes i de sidste ti dage af august, hvilket foregår manuelt i kurve. Første gæring finder sted i ståltanke, derefter lagring i flasken. Herefter følger andengæring i flasken i 30 måneder, »dégorgement«, og efter ca. seks måneder er vinen klar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCerrino ligger i de bugtede bakker i Langa og helt præcist i »Cappelletto« i Trezzo Tinella kommune. For at udvide sortimentet af deres produkter foretog de i 2013 nyplantning af vinmarker med pinot noir og chardonnay for at producere denne »Alta Langa« i Trezzo Tinella kommune, som også er hjemsted for de fleste af deres andre vinmarker.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG \u003c\/strong\u003eer mousserende brut-vin fra Piemonte. En lille appellation med en meget lang historie: Det var den første vin, der blev fremstillet efter Methode Traditionelle i Italien i midten af det 19. århundrede i kældrene under Canelli, der er kendt som »underjordiske katedraler«, og som er anerkendt af UNESCO som verdensarv.\u003cbr\u003eDen fremstilles af Pinot noir- og Chardonnay-druer, enten 100% eller i varierende procenter. Den kan være hvid eller rosé, brut eller pas dosé, og den lagrer på bærmen i mindst 30 måneder i overensstemmelse med meget strenge produktionsregler.\u003cbr\u003eAlta Langa er altid en årgangsvin, hvilket betyder, at høståret altid er angivet på etiketten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}