Navnet "Cuvée Jeunesse kommer af, at Louis lavede denne cuvée for første gang, da han kun var 15 år, på en lille parcel. Nu er den lavet af mange parceller, i gennemsnit 40 år gamle vinstokke, alle i Prémeaux. 50% hele klaser. Midtviolet, virkelig elegant, parfumeret blomsternæse, mens ganen er rig på hindbærfrugt i en afbalanceret grad. Saftig med et dejligt mineralsk knæk bagved og fremragende længde.

Vinen er en flot repræsentation af den lettere stil af Pinot Noir-druen og er perfekt til dem, der ønsker en burgundisk oplevelse, der kombinerer finesse, frugt og et strejf af elegance. Vinen kan nydes nu, hvis man er til den friske og livlige stil, men der er struktur nok til at antyde, at denne vellavede vin vil vise sig fra sin bedste side om to til tre år.

Den går godt sammen med en række retter, som f.eks. stegt fjerkræ, grillet laks, eller svamperisotto.