Smagekasse: Naturvin

Smagekasse: Naturvin
I denne kasse finder du et skønt udvalg af naturvine lavet på flere forskellige måder. Der er både Hvidvin, Orange, Rosé, Rødvin og Pét-Nat. Alle vinene er til den friske og lette side og er ikke alt for udfordrende, hvis man ikke før har stiftet bekendtskab med naturvin.
Vinene fra Domaine de l'Enchantoir i Loire er alle en del af et forsøg fra producentens hånd, hvor man vil lave alle typer vin, naturlig, på rødvinsdruen Cabernet Franc. Det er derfor kun 1 drue, lavet på 3 forskellige måder. Hvidvinen er derfor en Blanc de Noir, altså en hvidvin lavet på en rødvinsdrue. Rosé og rødvin fra dette hus er lidt mere lige ud af landevejen, men er ikke desto mindre helt og aldeles fremragende.
Producenten Mas Lasta dyrker sine vine i de svært fremkommelige marker omkring Larzac-plateauet i kommunen Saint-Privat. Her bliver markerne passet og plejet med hånd og hestekræft. Vinene herfra er en frisk og tørstslukkende Pét-Nat, Blanc de Noir på Grenache, og en velafrundet, frugtigt syrah, som er flyvende let.
Sidste vin er fra Primosic i Friuli, som laver en utrolig skøn orangevin på Pinot Grigio, Ribolla Gialla og Malvasia. Næsen er kompleks og spændende. Duften af lyserøde blomster er typisk for Malvasia-sorten. Smagen er kraftig, elegant og mineralsk med fløjlsagtige tanniner. Vinen modnes delvist på gæren i 70 dage i terracotta-amforaer: deraf navnet "Skin Settanta".
Kassen indeholder 1 af hver af følgende vine:
2024 Domaine de l'Enchantoir Blanc de Noir
2024 Domaine de l'Enchantoir Rosé
2024 Domaine de l'Enchantoir Rouge
NV Mas Lasta Pet'Nat' Blanc de Noir
2024 Mas Lasta Là-Haut 2024
2021 Primosic Skin Setanta Orange