Frisk crémant med masser af perler og en god, lang eftersmag. Skønne, sommernoter af røde bær, specielt modne jordbær og hindbær. Kombinerer det bedste fra en elegant Pinot Noir med det bedste fra Champagnens verden. Udvikling: Drikkemoden Druer: Pinot Noir druer fra en enkelt parcel i bakkerne omkring St. Aubin. Fremstilling/fadlagring: Methode Champagnoise, 18 måneders lagring Anvendelsesmuligheder: Aperitif, skaldyr