Pinot Noir Dutton Ranch 2018
Pinot Noir Dutton Ranch 2018
Dutton Ranch, som ligger i de kølige, tågede bakker over Russian River Valley l i det vestlige
Sonoma County, har fået et ry som en af appellationens fremmestee Pinot Noir og Chardonnay vinmarker.
Pinot Noir blokkene til denne vin ligger perfekt på en østvendt skråning med overfladisk
jord og fuld soleksponering. Druerne fra 2018-årgangen blev gæret ved at bruge en kombination af punch-down og pump-over. Gæren stammer fra Bourgogne og Tyskland. Vinen blev lagret i 11 måneder på franske egetræsfade.
Denne vin byder på livlige aromaer af brombær, sorte kirsebær, peberkorn og sort te, samt strejf af sød fransk eg og skovbund. Smagen af modne bær blandes med noter af cedertræ og sort blomme, med delikat, finkornet tannin, der fører vinen til en lang, elegant finish.