I denne kasse kan du smage tre skønne vine fra Jura i Frankrig. Jura ligger øst for Bourgogne og vest for Schweiz og byder på en masse spændende, lokale druesorter. Af disse kan du finde vine på Chardonnay, Trousseau og Savagnin i denne kasse. 

Chardonnay er kendt i det meste af verden, men særligt fra nabo-kommunen Bourgogne. I Jura ser man den både fadlagret, ufadlagret, oxideret og ikke-oxideret. Domaine Sainte Maries Fleur de Chardonnay er fadlagret med regelmæssig opfyldning, så den er altså ikke oxideret. Den har dog det umiskendelige præg af valnød, som er en gennemgående note for Jura-hvidvine. En skøn vin med friske og let bitre noter af hvid grape, pomelo, citrus og valnød i eftersmagen. 

Savagnin (lokalt kendt som Nature) bruges i alle regionens appellationer. Den er ansvarlig for de oxiderede vins jaunes ('gule vine'). Det er langlivede, knastørre vine, der lagres på fade under et lag af blomster/gær, kendt som le voile. Her er i kassen finder du en flaske Duo de Savagnin, som er et blend af oxideret og ikke-oxideret Savagnin. Det er altså en meget let introduktion til hvidvine på Savagnin og de langtidslagrede Vins Jaune, dog uden at være alt for krævende. Da det er et blend af to årgange er vinen ikke årgangsbetegnet. 

Trousseau en lokal, rød druesort, kræver meget solskin for at modne ordentligt og dækker kun de varmeste fem procent af Juras vinmarker. Den dyrkes mest omkring Arbois, hvor der produceres en lille mængde enkeltdrue-vine. Fra Domaine de Sainte Marie får du her en ægte sommervin, som gør det enormt godt, når den er let afkølet 13-14 grader. 

Denne kasse indeholder 2 af hver flaske:
Domaine de Sainte Marie Fleur de Chardonnay 2022
Domaine de Sainte Marie Duo de Savagnin 
Domaine de Sainte Marie Trousseau 2022