Duften er mørke bær, sorte oliven, hasselnød og en anelse røg. Smagen er harmonisk og generøs. Den er domineret af frugt og krydderier. Vinen er robust, men gode tanniner og er spændstig. Man fornemmer fadet i vinen, men også det store potentiale som vil visse sig om nogle år. 

Farve: Rubinrød
Udvikling: Drikkemoden
Fremstilling/fadlagring: 12 måneder på store 600L fade, derefter 6 måneder på beton tanke.
Anvendelsesmuligheder: Andebryst, gryderetter med oliven.