Full Boar Red er en Cabernet Sauvignon, Barbera-baseret blend med stænk af Zinfandel, Petite Sirah, Tempranillo og et par andre varianter. Vinen har en rig smag af sorte kirsebær, cola og sød bladtobak, kombineret med lys syre og faste tannin. En fyldig vin med en lang finish.
Fremstilling/fadlagring: Vinen er lagret i 20% ny amerikansk eg med 25% 2. fyldt amerikansk eg. Lagringstiderne svinger fra aftapning til aftapning på dette blend, men den gennemsnitlige lagrindstid er ca. 30 måneder.
Anvendelsesmuligheder: Denne vin er perfekt til retter som urtebraiserede short ribs, eller en pappardelle oksekødsragout. Vi anbefaler også at prøve den med grillede fladbrød og velsmagende BBQ.