Viberti-familiens historiske vin som repræsenterer essensen af Barolo i sit mest klassiske og traditionelle udtryk. Vinen blev født i 1923 af Antonio Viberti og blev markedsført under navnet på familiens restaurant: Il Buon Padre. Den blev udelukkende serveret på kroens borde, men kort efter afslutningen af Anden Verdenskrig begyndte Antonio at sælge til kroens gæster og kunder. Lavet på Nebbiolo-druer fra vinmarkerne La Volta og Bricco delle Viole, er denne vin i dag resultatet af en dygtig samling af 8 forskellige crus, der ligger mellem kommunerne Barolo, Monforte d'Alba og Verduno.

Druerne fra de forskellige marker høstes og vinificeres hver for sig. Vinene lagres i fade og tønder af fransk og slavonsk eg. Derefter blendes de forskellige vine et par uger efter aftapning.

Stilen er kendetegnet ved en frisk syre, der kommer fra de højeste vinmarker, ekstremt traditionelle aromaer og en imponerende struktur, men med bløde og elegante tanniner. Firmaets hensigt er at undgå opfattelsen af snerpende tanniner takket være brugen af kontrollerede gæringer og ikke for langvarige udblødninger. 

Produktionsområde: Vinmarker beliggende i Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Fossati, Albarella, Terlo, Ravera, Perno, Monvigliero