Intens frugtig og kompleks smag med indslag af tørrede rosiner, svesker og hasselnødder.
Farve: Mørk dyb rød
Udvikling: Moden
Fremstilling/fadlagring: Lagret på træfade
Anvendelsesmuligheder: Blåskimmeloste og desserter – især søde desserter med is og chokolade