{"id":14886635045250,"title":"Montagny 1. Cru Blanc Clos Chaudron 2022","handle":"chateau-de-davenay-montagny-1er-cru-clos-chaudron","description":"\u003cp\u003eKlar og strålende lys gyldengul farve med grønne nuancer. Ekspressiv bouquet med mest citrusfrugter og appelsinskal, nogle noter af akacie. Et strejf af eksotiske frugter og vanilje. Godt afbalanceret. Livlighed i munden med støtte fra syre og krop. Mineralske noter fuldender dette friske og runde helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremragende terroir af ler og kalksten med udsigt over Château de Davenay. Le Clos Chaudron ligger på toppen af bakken i en højde på højde på mindst 250 meter. En enkelt parcel på 5 ha, hvor nogle vinstokke er mere end hundrede år gamle, og andre blev plantet i løbet af århundredet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes økologisk. Mekanisk bearbejdning af jorden. De beskæres i simple guyot med lange stokke og afknoppes hvert andet øje, så klaserne ender med at være smukke og luftige. Druerne høstes manuelt i kasser, sorteres om nødvendigt på et sorteringsbord og transporteres direkte til den pneumatiske presse. Presning af hele druer i to en halv time. Saften fra rustfri ståltanke bundfældes natten over. Derefter overføres mosten direkte til fade for at opnå alkoholisk gæring (traditionel Bourgogne-vinifikation på fade og i rustfri ståltanke).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret i 10 måneder: 70% i rustfri ståltanke og 30% i Bourgogne-fade, med 25% nye fade. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-03-07T09:40:56+01:00","created_at":"2025-01-08T14:26:02+01:00","vendor":"Château de Davenay","type":"Hvidvin","tags":["Bourgogne","Hvidvin","Picard","Vin"],"price":39900,"price_min":39900,"price_max":39900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":54899780419970,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"34900-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Montagny 1. Cru Blanc Clos Chaudron 2022","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":39900,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34900-4CHATDEDAVENAY-MONTAGNY1erCruCLOSCHAUDRONsmdetoure.png?v=1741336151"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34900-4CHATDEDAVENAY-MONTAGNY1erCruCLOSCHAUDRONsmdetoure.png?v=1741336151","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":64077401162114,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.289,"height":5326,"width":1538,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34900-4CHATDEDAVENAY-MONTAGNY1erCruCLOSCHAUDRONsmdetoure.png?v=1741336151"},"aspect_ratio":0.289,"height":5326,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34900-4CHATDEDAVENAY-MONTAGNY1erCruCLOSCHAUDRONsmdetoure.png?v=1741336151","width":1538}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eKlar og strålende lys gyldengul farve med grønne nuancer. Ekspressiv bouquet med mest citrusfrugter og appelsinskal, nogle noter af akacie. Et strejf af eksotiske frugter og vanilje. Godt afbalanceret. Livlighed i munden med støtte fra syre og krop. Mineralske noter fuldender dette friske og runde helhedsindtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFremragende terroir af ler og kalksten med udsigt over Château de Davenay. Le Clos Chaudron ligger på toppen af bakken i en højde på højde på mindst 250 meter. En enkelt parcel på 5 ha, hvor nogle vinstokke er mere end hundrede år gamle, og andre blev plantet i løbet af århundredet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene dyrkes økologisk. Mekanisk bearbejdning af jorden. De beskæres i simple guyot med lange stokke og afknoppes hvert andet øje, så klaserne ender med at være smukke og luftige. Druerne høstes manuelt i kasser, sorteres om nødvendigt på et sorteringsbord og transporteres direkte til den pneumatiske presse. Presning af hele druer i to en halv time. Saften fra rustfri ståltanke bundfældes natten over. Derefter overføres mosten direkte til fade for at opnå alkoholisk gæring (traditionel Bourgogne-vinifikation på fade og i rustfri ståltanke).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagret i 10 måneder: 70% i rustfri ståltanke og 30% i Bourgogne-fade, med 25% nye fade. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}