Domaine Botts Marsanne- og Roussanne-stokke ligger i Chavanay og vokser på granitjord, hvilket giver cuvéen dens fylde. Vinstokkene er i gennemsnit 10 til 20 år gamle, og druesorterne til denne Saint-Joseph 2020 er 70% Roussanne og 30% Marsanne. Druerne høstes i hånden og sorteres på parcellen og på sorteringsbordet på vingården. Druerne presses direkte med bundfældning efterfulgt af gæring på fade. Til sidst modnes vinen i 9 måneder på franske egetræsfade.

Den gyldne farve inviterer os ind i en kraftfuld bouquet, der byder på noter af kraftige blomster, hvid frugt og fersken. Det hele er komfortabelt indlejret i en seng af søde krydderier. I smagen viser vinen dejlig fylde og saftighed uden nogensinde at mangle spænding. Et smukt glas vin.

93/100 James Suckling