{"id":14886647988610,"title":"Chassagne-Montrachet En Pimont 2022","handle":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pim-1","description":"\u003cp\u003eEn Pimont ligger i Chassagne-Montrachet i 250 meters højde. Det er en kalkstensbrun jord, fattig, meget lavvandet, og vi ser udløbere af kalkstensklipper fra Ladoix og sten fra Dijon Corton. Denne landsby jordbund, der ligger over Premier Crus, producerer kalkholdige, mineralske vine, meget forskellige fra Chassagne-vinene kendt som \"du bas\", som er på lavere skrånende jordbund, der er rigere på ler. De fleste af vinstokkene blev plantet i midten af 1970'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har gennemgået 18 måneders lagring på gæren, heraf 12 måneder i træ og 6 måneder i rustfri ståltanke (45% nyt træ i 350L (3\/4 Damy og 1\/4 Stockinger), 25% i Bourgogne-fade med to eller flere vine (Damy), 15% i enkeltvinsfade (Damy), 15% i store 2018-fade (Rousseau). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 giver os det, som Bourgogne er bedst til: en årgang, der er både kvalitativ og generøs. Vinstokkene håndterede det ekstreme vejr meget godt og fik mest muligt ud af den mindste regnbyge. Udspringet, der var senere end i de seneste år, beskyttede delvist vinmarken mod frosten i april. Takket være den subtile balance med Bourgognes terroir overlevede vinstokkene derefter fire hedebølger og en generel mangel på vand uden at tage skade. Denne årgang byder på vine med dejlig koncentration og balance. Hvidvinene skiller sig ud med deres rundhed, smidighed og kompleksitet, mens rødvinene er meget farvede og smidige i med gode koncentrationer understøttet af silkebløde tanniner. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-02-26T11:54:25+01:00","created_at":"2025-01-08T14:46:01+01:00","vendor":"Au Pied du Mont Chauve","type":"Hvidvin","tags":["Bourgogne","Hvidvin","Picard","Vin"],"price":92900,"price_min":92900,"price_max":92900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":54899838321026,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"34821-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Chassagne-Montrachet En Pimont 2022","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":92900,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/APMCCHASSAGNEMONTRACHETENPIMONTBLANC122-0304SMDetoure_b6cf8e2d-cb11-40f5-a340-be1a09f7d924.png?v=1740566885"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/APMCCHASSAGNEMONTRACHETENPIMONTBLANC122-0304SMDetoure_b6cf8e2d-cb11-40f5-a340-be1a09f7d924.png?v=1740566885","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":64005193007490,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.361,"height":5695,"width":2054,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/APMCCHASSAGNEMONTRACHETENPIMONTBLANC122-0304SMDetoure_b6cf8e2d-cb11-40f5-a340-be1a09f7d924.png?v=1740566885"},"aspect_ratio":0.361,"height":5695,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/APMCCHASSAGNEMONTRACHETENPIMONTBLANC122-0304SMDetoure_b6cf8e2d-cb11-40f5-a340-be1a09f7d924.png?v=1740566885","width":2054}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eEn Pimont ligger i Chassagne-Montrachet i 250 meters højde. Det er en kalkstensbrun jord, fattig, meget lavvandet, og vi ser udløbere af kalkstensklipper fra Ladoix og sten fra Dijon Corton. Denne landsby jordbund, der ligger over Premier Crus, producerer kalkholdige, mineralske vine, meget forskellige fra Chassagne-vinene kendt som \"du bas\", som er på lavere skrånende jordbund, der er rigere på ler. De fleste af vinstokkene blev plantet i midten af 1970'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen har gennemgået 18 måneders lagring på gæren, heraf 12 måneder i træ og 6 måneder i rustfri ståltanke (45% nyt træ i 350L (3\/4 Damy og 1\/4 Stockinger), 25% i Bourgogne-fade med to eller flere vine (Damy), 15% i enkeltvinsfade (Damy), 15% i store 2018-fade (Rousseau). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgang 2022 giver os det, som Bourgogne er bedst til: en årgang, der er både kvalitativ og generøs. Vinstokkene håndterede det ekstreme vejr meget godt og fik mest muligt ud af den mindste regnbyge. Udspringet, der var senere end i de seneste år, beskyttede delvist vinmarken mod frosten i april. Takket være den subtile balance med Bourgognes terroir overlevede vinstokkene derefter fire hedebølger og en generel mangel på vand uden at tage skade. Denne årgang byder på vine med dejlig koncentration og balance. Hvidvinene skiller sig ud med deres rundhed, smidighed og kompleksitet, mens rødvinene er meget farvede og smidige i med gode koncentrationer understøttet af silkebløde tanniner. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}