Domaine Bott First Flight Viognier er en friskere, mere lineær stil af Viognier, end du ville forvente fra den nordlige Rhône. Næsen byder på noter af moden, hvid fersken, abrikos og mandarin. Smagen er dog ikke videre fedladen, men syreholdig og stringent med en skøn mineralitet. Et vidunderligt glas vin at nyde lige nu, men vil vinde ved yderligere lagring de næste 3-5 år.

Vinstokkene til denne vin er plantet på granitjord i de høje landsbyer Ampuis og Condrieu og efter gæring i rustfri ståltanke lagres den i ni måneder på franske egetræsfade.

Grundet den lettere stil og det mineralske præg i denne Viognier, anbefales det at parre vinen med lettere skaldyrs og fiskeretter. Serveres ved 9-11 grader.