Dette er en rødvin de fleste forbinder med god, klassisk Valpolicella tilsat et personligt touch fra en moderne vinmand med et unikt terroir i den frugtbare Illasi-dal i Veneto. Masser af frugtfylde, krydrede noter og en god tæmmet syre - og undertoner af krydderurter, vanilje og mørk frugt. 
Farve: Mørk rubinrød
Fremstilling/fadlagring: Lagret 24 måneder på franske egetræfade
Anvendelsesmuligheder: Masser af anvendelsesmuligheder, prøv den f.eks. til alt fra grill til rødt kød, and, flæskesteg og pasta-retter, eller en god gryderet.