{"id":9496047616295,"title":"Calderara Sottana Etna Rosso 2022","handle":"girolamo-russo-calderara-sottana-etna-rosso-nat","description":"\u003cp\u003eEkstremt kompleks bouquet af brombær, solbær og moreller, perfekt suppleret af hints af middelhavsurter. Smagen er fyldig, med betydelig elegance, understøttet af en syreåre, der gør den frisk og levende, med fremragende struktur og bemærkelsesværdig vedholdenhed i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser i vulkansk, sandet jord, som er rigt på mineraler. Stokkene er ca. 50 år gamle og står 500 meter over havets overflade spredt over 1,5 hektar på den nordlige skråningen af Etna. Der dyrkes 4500 stokke pr. hektar, som er bundet op ved hjælp af \"Alberello\" og \"Modificeret Alberello\" med espalier. Høsten foregår manuelt og fermenatationen startes spontant med de gærtyper, som sidder på druerne. Det foregår ved 28-30 grader over 24 timer. Derefter lagres vinen på brugte tonneaux i 18 måneder og derefter 6 måneder på flaske.     \u003c\/p\u003e","published_at":"2024-12-18T09:45:25+01:00","created_at":"2024-08-08T12:07:03+02:00","vendor":"Girolamo Russo","type":"Rødvin","tags":["Italien","Rødvin","Vin"],"price":28650,"price_min":28650,"price_max":28650,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":48962979201319,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"86681-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Calderara Sottana Etna Rosso 2022","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":28650,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Calderara-Sottana_1.png?v=1734511510"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Calderara-Sottana_1.png?v=1734511510","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":63606852682114,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.421,"height":950,"width":400,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Calderara-Sottana_1.png?v=1734511510"},"aspect_ratio":0.421,"height":950,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/Calderara-Sottana_1.png?v=1734511510","width":400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eEkstremt kompleks bouquet af brombær, solbær og moreller, perfekt suppleret af hints af middelhavsurter. Smagen er fyldig, med betydelig elegance, understøttet af en syreåre, der gør den frisk og levende, med fremragende struktur og bemærkelsesværdig vedholdenhed i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne vokser i vulkansk, sandet jord, som er rigt på mineraler. Stokkene er ca. 50 år gamle og står 500 meter over havets overflade spredt over 1,5 hektar på den nordlige skråningen af Etna. Der dyrkes 4500 stokke pr. hektar, som er bundet op ved hjælp af \"Alberello\" og \"Modificeret Alberello\" med espalier. Høsten foregår manuelt og fermenatationen startes spontant med de gærtyper, som sidder på druerne. Det foregår ved 28-30 grader over 24 timer. Derefter lagres vinen på brugte tonneaux i 18 måneder og derefter 6 måneder på flaske.     \u003c\/p\u003e"}