Her har vi en ung, men utrolig drikkeklar Crozes-Hermitage fra de unge, dygtige mennesker hos Domaine Bott. Der er kræset om hele processen fra mark til kælder og det skinner igennem i glasset.

Druerne er plantet med en tæthed på 6.000 vinstokke/ha. Druerne håndplukkes, sorteres og afstilkes. Der anvendes koldmaceration i temperaturkontrollerede, rustfri tanke. Vildgær anvendes til at starte gæringen. Vinen lagrer i 10 måneder på franske egetræsfade.
Produktion er beskedne 3.000 flasker om året.

Vinen byder på rød og sort frugt i næsen, med noter af krydret, sort peber, kødrøg og bacon. Intens smag med masser af frugt og en fast, elegant tannin. Lang, vedholdende finish. Passer godt til barbecue og retter med svinekød. Server ved 14-16 grader.

Vinder ved lagring de næste 10 år.