Langhe Chardonnay D.O.C. 2022
Langhe Chardonnay D.O.C. 2022
100% Chardonnay fra Piemonte med en skøn, frugtig profil. Vinen byder på friske noter af citron, lime, grønt æble, pære og har en god mineralitet i eftersmagen. Syren er frisk, men flot balanceret og vinen giver med det samme lyst til en tår mere. En ægte tørstslukker, som kan anvendes til velkomst, eller sættes til lettere fiskeanretninger og skaldyr.
Cerrinos vingård ligger helt omgivet af Langhes bakker i en lille landsby i Trezzo Tinella.
Familien har været "hobby-vinbønder" i flere generationer, og i 2000 besluttede Sergio at gøre sin passion til et rigtigt arbejde og begyndte at sælge de vine, han producerede på gården, til offentligheden. Familien har i alt 19 hektar marker, hvoraf 14 er vinmarker og 5 hasselnøddetræer, alle med fremragende eksponering mod syd og sydøst. I 2016 blev virksomheden overtaget af Sergios børn Simona og Alberto, som driver vingården videre i familiens tradition. Målet for vingården er at være meget opmærksom på traditioner, at beskytte produkternes identitet og at forbrugeren får meget for pengene. Arbejdet i vinmarken er afgørende for at få en god vin: Faktisk foretager de grøn beskæring, udtynding før høst, og der følges et program for »integreret skadedyrsbekæmpelse« for at reducere behandlingerne i vinmarken så meget som muligt og få et produkt, der er så naturligt som muligt for kunden.