Là-Haut 2024


Là-Haut 2024
100% Syrah fremstillet biodynamisk. "Là-Haut" betyder "deroppe". Vinen kommer fra vinmarker, der ligger 450 meter over havets overflade. Vinen har kun ligget 3 måneder på ståltanke, så det er en ren frugtbombe! Friske aromaer og smag af røde og mørke bær med let krydrede noter.
Vinen er god som apéritif, eller til tapas, lette forretter og friske oste. Kun 1.800 flasker pr. år.
Mas Lasta
Anne-Laure Sicard skabte Mas Lasta i 2015, og betyder "den sidste" på esperanto, da markerne ligger som de sidste før Larzac-plateauet i kommunen Saint-Privat. Vingården er placeret ved foden af kilderne, der springer fra Causse Aveyronnais. Her, mellem fårefoldene med Roquefort-får, olivenlundene i Lucquiers og ulvene dyrker Mas Lasta gamle Grenache-, Syrah- og Carignan-vinstokke efter økologiske og biodynamiske metoder.