{"id":15288212586882,"title":"Ca' Bianca Langhe Nebbiolo DOC 2023","handle":"ca-bianca-langhe-nebbiolo-doc","description":"\u003cp\u003eLanghe-området omkring Alba i Piemonte er kendt som et fremragende vinområde, særligt for dyrkningen af Nebbiolo. Druen spiller en central rolle i både italiensk og international vinproduktion. På skråningerne omkring Alba modner Nebbiolo optimalt og giver her en ung og frisk fortolkning af druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdene ligger sydvestvendt i Langhe i Cuneo-provinsen i cirka 280 meters højde. Jordbunden består af kalkrig mergel gennemskåret af fine sandårer, hvilket giver Nebbiolo mulighed for at udvikle elegante tanniner og en fin struktur. Vinstokkene dyrkes efter traditionel Guyot-opbinding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i begyndelsen af oktober og plukkes udelukkende i hånden. Efter ankomsten til kælderen afstilkes og presses druerne skånsomt, hvorefter mosten gæres i temperaturstyrede tanke. Når gæringen er afsluttet, presses vinen nænsomt og påbegynder sin modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagres i omkring fem måneder på ståltanke frem til foråret efter høsten, hvorefter den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en intens duft af moden frugt med noter af brombær og viol. Smagen er struktureret med tydelige tanniner, som giver vinen fylde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer særligt godt til rødt kød og vildt, men fungerer også fint til faste oste, eksempelvis Castelmagno serveret med lidt honning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-12T15:08:37+01:00","created_at":"2026-03-05T13:06:03+01:00","vendor":"Ca' Bianca","type":"Rødvin","tags":["Rødvin","Vin"],"price":11900,"price_min":11900,"price_max":11900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":56443247001986,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"43130322","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Ca' Bianca Langhe Nebbiolo DOC 2023","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":11900,"weight":1300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/43130322CABiancaNebbiolobeskriv.jpg?v=1773324467"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/43130322CABiancaNebbiolobeskriv.jpg?v=1773324467","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":67218965332354,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.285,"height":1974,"width":562,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/43130322CABiancaNebbiolobeskriv.jpg?v=1773324467"},"aspect_ratio":0.285,"height":1974,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/43130322CABiancaNebbiolobeskriv.jpg?v=1773324467","width":562}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eLanghe-området omkring Alba i Piemonte er kendt som et fremragende vinområde, særligt for dyrkningen af Nebbiolo. Druen spiller en central rolle i både italiensk og international vinproduktion. På skråningerne omkring Alba modner Nebbiolo optimalt og giver her en ung og frisk fortolkning af druen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdene ligger sydvestvendt i Langhe i Cuneo-provinsen i cirka 280 meters højde. Jordbunden består af kalkrig mergel gennemskåret af fine sandårer, hvilket giver Nebbiolo mulighed for at udvikle elegante tanniner og en fin struktur. Vinstokkene dyrkes efter traditionel Guyot-opbinding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i begyndelsen af oktober og plukkes udelukkende i hånden. Efter ankomsten til kælderen afstilkes og presses druerne skånsomt, hvorefter mosten gæres i temperaturstyrede tanke. Når gæringen er afsluttet, presses vinen nænsomt og påbegynder sin modning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen lagres i omkring fem måneder på ståltanke frem til foråret efter høsten, hvorefter den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med en intens duft af moden frugt med noter af brombær og viol. Smagen er struktureret med tydelige tanniner, som giver vinen fylde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer særligt godt til rødt kød og vildt, men fungerer også fint til faste oste, eksempelvis Castelmagno serveret med lidt honning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}