{"id":8662977806631,"title":"Brunello di Montalcino 2018","handle":"elia-palazzesi-brunello-di-montalcino-oko","description":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino med god dybde og intensitet. Dyb rubinrød farve med terrakotta og granatrøde skær i kan af glasset, som er tegn på alder. Duften er intens og viser tegn på en lang, reducerende modningsproces, som forstærker noterne af tobak og lavendel. Typisk for en førsteklasses Sangiovese. Blød og fyldig i starten med meget god struktur, generøs og dvælende, meget vedholdende finish. Aromaerne kommer også fuldt ud til udtryk i munden med tilstedeværelsen af afbalanceret træ, der fremhæver sortens aromaer. Den er ideel til at ledsage lækre italienske retter som pasta, bistecca alla fiorentina og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i slutningen af september eller begyndelsen af oktober og gennemgår en blød presning, gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 25°-28° og udvinding af de ædle stoffer fra skallen ved hjælp af periodisk overpumpning. Macerationen på skindet varer mellem 21 og 24 dage. Vinen lagres i 30 måneder på nye mellemstore fade. Før frigivelsen lagres vinen i flasken i 12 måneder.\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-11-03T09:41:59+01:00","created_at":"2023-09-21T14:06:03+02:00","vendor":"Elia Palazzesi","type":"Rødvin","tags":["Italien","Rødvin","Vin"],"price":29900,"price_min":29900,"price_max":29900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":42900,"compare_at_price_min":42900,"compare_at_price_max":42900,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46675582189863,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"86412-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Brunello di Montalcino 2018","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":29900,"weight":0,"compare_at_price":42900,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/brunello_1.png?v=1718963831"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/brunello_1.png?v=1718963831","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38697763307815,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.411,"height":1000,"width":411,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/brunello_1.png?v=1718963831"},"aspect_ratio":0.411,"height":1000,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/brunello_1.png?v=1718963831","width":411}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eBrunello di Montalcino med god dybde og intensitet. Dyb rubinrød farve med terrakotta og granatrøde skær i kan af glasset, som er tegn på alder. Duften er intens og viser tegn på en lang, reducerende modningsproces, som forstærker noterne af tobak og lavendel. Typisk for en førsteklasses Sangiovese. Blød og fyldig i starten med meget god struktur, generøs og dvælende, meget vedholdende finish. Aromaerne kommer også fuldt ud til udtryk i munden med tilstedeværelsen af afbalanceret træ, der fremhæver sortens aromaer. Den er ideel til at ledsage lækre italienske retter som pasta, bistecca alla fiorentina og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes i slutningen af september eller begyndelsen af oktober og gennemgår en blød presning, gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 25°-28° og udvinding af de ædle stoffer fra skallen ved hjælp af periodisk overpumpning. Macerationen på skindet varer mellem 21 og 24 dage. Vinen lagres i 30 måneder på nye mellemstore fade. Før frigivelsen lagres vinen i flasken i 12 måneder.\u003c\/p\u003e"}