{"id":15201538343298,"title":"Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023","handle":"stellenrust-chenin-blanc-59-barrel-fermented","description":"\u003cp\u003eDenne vin stammer fra skråningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 år gamle Chenin Blanc-vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirpræg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet på flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i kælderen. Som kældermester Tertius Boshoff udtrykker det, er vinmagerens rolle først og fremmest at formidle det, de gamle vinstokke naturligt udtrykker i hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften fremstår vinen intens og kompleks med noter af gul fersken, abrikos og ananas, elegant ledsaget af nuancer af marcipan og let voksede toner fra lagringen. Smagen er fyldig og afrundet med en levende syre og en let saltet, savoury afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er særligt velegnet til mad og passer blandt andet godt til and confit med appelsin eller til laks med citron, serveret med cremet spinat og kartoffelpuré.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-03-12T13:45:39+01:00","created_at":"2025-12-08T09:36:02+01:00","vendor":"Stellenrust","type":"Hvidvin","tags":["Hvidvin","Vin"],"price":15900,"price_min":15900,"price_max":15900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":56056994136450,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"39017422","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":15900,"weight":1300,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/39017422StellenrustCheninBlanc51BarrelFermented.jpg?v=1773318294"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/39017422StellenrustCheninBlanc51BarrelFermented.jpg?v=1773318294","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":67218279858562,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.276,"height":2208,"width":610,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/39017422StellenrustCheninBlanc51BarrelFermented.jpg?v=1773318294"},"aspect_ratio":0.276,"height":2208,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/39017422StellenrustCheninBlanc51BarrelFermented.jpg?v=1773318294","width":610}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eDenne vin stammer fra skråningerne i Bottelary Hills i Stellenbosch, hvor 59 år gamle Chenin Blanc-vinstokke dyrkes som traditionelle bush vines. Vinstokkene er plantet i jernholdig, nedbrudt granitjord, som bidrager til vinens tydelige terroirpræg, koncentration og balance. Vinstokkenes alder afspejles i tallet på flaskens front og understreger vinens oprindelse og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Stellenrust arbejdes der med en filosofi om minimal indgriben i kælderen. Som kældermester Tertius Boshoff udtrykker det, er vinmagerens rolle først og fremmest at formidle det, de gamle vinstokke naturligt udtrykker i hver årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI duften fremstår vinen intens og kompleks med noter af gul fersken, abrikos og ananas, elegant ledsaget af nuancer af marcipan og let voksede toner fra lagringen. Smagen er fyldig og afrundet med en levende syre og en let saltet, savoury afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er særligt velegnet til mad og passer blandt andet godt til and confit med appelsin eller til laks med citron, serveret med cremet spinat og kartoffelpuré.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e"}