Gevrey Chambertin Craite Paille 2022
Gevrey Chambertin Craite Paille 2022
100% Pinot Noir fra druer høstet med håndkraft og lagret på egetræsfade. Appellationen Craite-Paille ligger i den nederste del af Lavaux-dalen. Jordbunden består hovedsageligt af ler og kalksten. Rubinrød farve, typisk for Pinot Noir, med aromaer af røde frugter, kirsebær og cassis. Smagen er fyldig, blød og silkeagtig med et delikat strejf af tanniner. En rig, blød og fyldig vin.
Den milde vinter i 2022 betød, at vegetationen kom tidligt i gang; vi begyndte at beskære i midten af april, og med fint solrigt vejr udviklede vinstokken sig og blomstrede gradvist under gode forhold. Sommeren var meget tør, hvilket fremskyndede modningsprocessen med et lavere udbytte, men en høj aromakoncentration for Pinot Noir-druen. Druehøsten begyndte den 20. august. Vinene har en rig, dyb rød farve, aromaer af røde frugter og fine, smidige tanniner.
