Denne Chardonnay følger stadig de tydelige grønne noter og hvide blomster, som vi generelt ser fra Domaine Corsin. Corsins Pouilly Fuissé viser også træ- og vaniljenoter på næse og gane. Vinen er en sofistikeret, fyldigere hvid, der udviser stor finesse og en flot mineralitet.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes laves på druer fra 55 år gamle Chardonnay-vinstokke dyrket på ler og kalksten med lerundergrund i en højde mellem 220-260 meter. Alle druer høstes manuelt, og efter en skånsom presning gæres de i temperaturkontrollerede kar, hvorefter 40% modnes på egetræsbarriques, heraf 20% nye fade.
Domaine Corsin er nu i sin femte generation i familiens eje, som begyndte i slutningen af det 19. århundrede. Corsin-familien har altid været anerkendt som en kvalitetsproducent i det sydlige Bourgogne, og har skabt noget af det mest fremragende Chardonnay i regionen fra kommunerne Davayé, Fuissé og Solutré. Godset består af 13,6 hektar vinstokke plantet i appellationerne Mâcon, Saint Veran og Pouilly-Fuissé. Hele deres produktion er dedikeret til Chardonnay-druen.
