Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Rouge 2020
Mercurey 1. Cru Clos du Paradis Rouge 2020
Denne 2020 Clos du Paradis byder på modne brombær- og blommesmage med en ekstra fylde og tæthed i mundfølelsen. Selv om den er frisk i syren, er det en robust, fløjlsblød Pinot Noir, der er dækket af lag af fine tanniner, som efterlader et subtilt kulørt skær i eftersmagen. Vinen kan gemmes frem til 2035.
Årgang 2022 var en generøs og kvalitetspræget årgang i Bourgogne. Vinstokkene klarede årets ekstreme vejrforhold overraskende godt og udnyttede selv de mindste regnskyl optimalt. Knopspringet kom en smule senere end i de foregående år, hvilket delvist beskyttede vinmarkerne mod forårsfrosten i april. Senere på sæsonen formåede vinstokkene – takket være deres naturlige balance med Bourgognes terroir – at modstå både flere hedebølger og en generel mangel på vand uden større skader.
Resultatet er vine med både koncentration og flot balance. De hvide vine udmærker sig ved deres rundhed, bløde struktur og aromatiske kompleksitet. De røde vine er dybt farvede og smidige i munden med god koncentration og silkebløde tanniner.
Årgangen er samtidig bemærkelsesværdig, fordi vinene – trods årets varme – bevarer en frisk frugtprofil og en levende syre. Kombinationen af modenhed, balance og friskhed giver vinene et lyst og lovende udviklingspotentiale.
