Beliggende nord for Rully-appellationen, kun få meter fra vingården "Les Rabourcés" og udsat for det samme vejr, er "Raclot" dog anderledes. Vinstokkens alder (omkring 25 år gammel), dens syd- og sydøsteksponering, dens mergel- og kalkstensjord, lidt ler- og kalksten i bunden af parcellen, gør det muligt at producere en vin af stor kvalitet i 2020.

Næsen er meget frisk og udtrykker noter af fersken, abrikos og kirsebærsten i finishen. Sidstnævnte er meget behagelig, og tilstedeværelsen af mergel blødgør denne vin med en meget aromatisk og saltholdig profil, der gør den meget drikkelig.

Drik den, som den er, eller vent to til fem år for at give vinen tid til at "fordøje" de bitre noter fra skallerne.