Vinen har en aromatisk, dyb og elegant duft af røde frugter som hindbær og solbær. Ved første slurk er den meget delikat med silkeagtige tanniner, der giver den en elegant, fløjlsagtig tekstur, der er så klassisk for Pinot Noir. 

Vigneron Pierre de Benoist mener, at Cloux-vinmarken uden tvivl er den bedste parcel til Pinot Noir i Rully. Han sammenligner det sprudlende udtryk, renheden og de elegante tanniner i de røde vine fra Cloux med dem fra Gevrey-Chambertin. Denne aftapning, der fremkalder røde bær og solbær, er smuk nu og vil udvikle sig yderligere i løbet af de næste 10-15 år.