Behagelig kraftig, med gode under-toner af moden frugt, lidt peber i eftersmagen
Farve: Mørk rødbrun
Udvikling: Moden
Fremstilling/fadlagring: 50-60% nye egetræsfade, lagres minimum 15-16 mdr.
Anvendelsesmuligheder: Medium kraftige retter, med kød og fisk