En af de friskere sauternes. Indledningsvise noter af citrus, der munder ud i en perfekt sødme
Farve: Rav gylden
Udvikling: Drikkemoden
Fremstilling/fadlagring: Angrebet af Boutrires, lagret på fransk eg
Anvendelsesmuligheder: Desserter med frugt, citrus, nødder og creme, foie gras