{"id":14886632456578,"title":"Rully Les Saint-Jacques 2022","handle":"chateau-de-davenay-rully-les-saint-jacques","description":"\u003cp\u003eVinen har en skøn, kompleks aroma, der er fyldt med noter af blomster, bagt æble, ananas, ristet brød med smør, banancreme, mandler og vanilje. Vinens rene, mineralske smag kommer til live takket være den sprøde syre. Tørre mineralske noter skaber en ramme om en smuk frugtagtig-blomsteragtig smagsoplevelse. Eftersmagen er elegant og intens. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken har god sydøsteksponering på kalkholdig lerjord (hvid jord med mange småsten). År for plantning af vinstokke: 1983-1984 (1,90 hektar). Vinstokkene dyrkes økologisk. Mekanisk bearbejdning af jorden. De beskæres i guyot-metoden med lange stokke og afknoppes hvert andet øje, så klaserne ender med at være smukke og luftige. Druerne høstes manuelt i kasser, sorteres om nødvendigt på et sorteringsbord og transporteres direkte til den pneumatiske presse. Presning af hele druer i to en halv time. Saften fra rustfri ståltanke bundfældes natten over. Derefter overføres mosten direkte til fade for at opnå alkoholisk gæring (traditionel Bourgogne-vinifikation på fade og i rustfri ståltanke). Vinen lagrer herefter i 18 måneder på store egetræsfade. \u003c\/p\u003e","published_at":"2025-03-07T11:35:29+01:00","created_at":"2025-01-08T14:21:02+01:00","vendor":"Château de Davenay","type":"Hvidvin","tags":["Bourgogne","Hvidvin","Picard","Vin"],"price":44900,"price_min":44900,"price_max":44900,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":54899767771522,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"34910-4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Rully Les Saint-Jacques 2022","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":44900,"weight":1400,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34910-4CHATDEDAVENAY-RULLYLESSAINTJACQUES.jpg?v=1741343415"],"featured_image":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34910-4CHATDEDAVENAY-RULLYLESSAINTJACQUES.jpg?v=1741343415","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":64077981090178,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.563,"height":1920,"width":1080,"src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34910-4CHATDEDAVENAY-RULLYLESSAINTJACQUES.jpg?v=1741343415"},"aspect_ratio":0.563,"height":1920,"media_type":"image","src":"\/\/kbvin.com\/cdn\/shop\/files\/34910-4CHATDEDAVENAY-RULLYLESSAINTJACQUES.jpg?v=1741343415","width":1080}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eVinen har en skøn, kompleks aroma, der er fyldt med noter af blomster, bagt æble, ananas, ristet brød med smør, banancreme, mandler og vanilje. Vinens rene, mineralske smag kommer til live takket være den sprøde syre. Tørre mineralske noter skaber en ramme om en smuk frugtagtig-blomsteragtig smagsoplevelse. Eftersmagen er elegant og intens. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarken har god sydøsteksponering på kalkholdig lerjord (hvid jord med mange småsten). År for plantning af vinstokke: 1983-1984 (1,90 hektar). Vinstokkene dyrkes økologisk. Mekanisk bearbejdning af jorden. De beskæres i guyot-metoden med lange stokke og afknoppes hvert andet øje, så klaserne ender med at være smukke og luftige. Druerne høstes manuelt i kasser, sorteres om nødvendigt på et sorteringsbord og transporteres direkte til den pneumatiske presse. Presning af hele druer i to en halv time. Saften fra rustfri ståltanke bundfældes natten over. Derefter overføres mosten direkte til fade for at opnå alkoholisk gæring (traditionel Bourgogne-vinifikation på fade og i rustfri ståltanke). Vinen lagrer herefter i 18 måneder på store egetræsfade. \u003c\/p\u003e"}