Bordone

Azienda Agricola Bordone ligger i Monta i det Nordlige Italien og drives i dag af Giuseppe Bordone og hans familie. Bordone er kendt for stolte vintraditioner og godt håndværk og huset producerer en perlerække af røde og hvide vine fra Arneis til Langhe Nebbiolo. Det skyldes deres mangeårige vinstokkesorter der er beliggende i hjertet af Roero.
Deres land har en usædvanlig gul farve på grund af det høje niveau af sand og rester af havfossiler, hvis spor stadigvæk findes i dag.

Meget gamle dokumenter bekræfter, at udover Arnais-vinstokkesorten har der eksisteret andre vinstokkesorter i området side begyndelsen af det 14. århundrede. Nebbiolo-vinstokkesorten optrådte i slutningen af 1400-tallet, hvor Barbera-vinstokkesroten kom til i 1600-tallet.

Bordone ejer og dyrker 14 hektar vinmarker, hvor de plejer det enorme potentiale i de lokale druer, og de stræber efter en perfekt blanding af tradition og innovation for at opnå de bedste vine. Det gøres ved, at fermentere vinene i rustfrie stål tanke, hvor de høster druerne i kasser med håndkraft.

Bordone’s to spændende rødvine Barbera d’Alba og Langhe Nebbiolo, er interessante vine, der gør sig godt bemærket både som hverdags- og festvin - til kød og til et glas uden noget. Og uden at det koster en formue.