Domaine Dureuil-Janthial

Vincent Dureuil-Janthial betragtes som en af Côte Chalonnaises mest fremtrædende vinproducenter. Han dyrker både Pinot Noir og Chardonnay på tværs af sit 20 hektar store, økologiske domæne, og det er en sjælden fornøjelse at finde et domæne i Rully, som producerer lige enestående kvalitetsvine fra begge druer. Vincent Dureuil-Janthial opnår dette og mere. Han har størstedelen af sine besiddelser i Rully og Mercurey, men også mindre parceller i Puligny-Montrachet og Nuits-St-Georges. Han overtog domainet sammen med sin hustru, Céline, i 1994, og deres omhyggelige vinfremstillingsstil har skinnet igennem i deres vine lige siden. Deres respekt for processen er tydelig – vinmarkerne dyrkes økologisk, druerne er håndhøstet og sorteret med stor omhu. Det ultimative mål er at bevare druernes naturlige smag og lade den fine frugt, syre og tekstur vise sig i vinene.