Villaine, Domaine de

Aubert de Villaine, som desuden er en af lederne bag Domaine de la Romanée-Conti og hans kone Pamela, har med deres vine gjort Bouzeron til et navn som kendes og lægges mærke til såvel i som udenfor vinens verden. Og fra vingården af samme navn, laver de sammen med sønnen nogle af de bedste Bourgogne-vine i området, som i gode årgange, når samme højder som de store kommune vine. Den hvide Bourgogne Les Clous, sammenlignes til tider med Chassagne Montrachet. Desuden laver de nogle utroligt klassiske og udtryksfulde Pinot Noir vine i samme gode stil.

 

Alle druer dyrkes økologisk og biodynamisk og domainet fører også en fremtrædende rolle inden for sammenslutningen "Les Renaissance des Appellations", som går ud på, at vende tilbage til at lave stilrene ekspressive vine, der virkelig kan udtrykke deres unikke terroir uden forstyrrende elementer.