Grand Roche

Domaine Grand Roche er et lille familieejet vinbrug i Saint Bris le Vineux vest for Chablis i det nordligste Bourgogne.

 

Distriktet er kendt for sine rene, elegante hvidvine lavet på 100% Chardonnay, samt VDQS appellationen Sauvignon de Saint Bris. Men der laves også en-
kelte friske rødvine på Pinot Noir i Irancy og Auxerre.

 

Grand Roche drives idag af far og datter, som nærmest har viet deres liv til at lave elegante, ekspressive Chablis-vine (og Sauvignon Blanc vine) efter gamle håndværksmæssige tradiioner, og uden brug af fadlagring.