Sublime Bourgognevine på Chardonnay

Oprettet d.

Sublime Bourgognevine på Chardonnay

Verdens mest prestigefulde Chardonnay vine laves i Bourgogne i Frankrig.

Her har der været dyrket Chardonnay i årtusinder, hvor terroiret giver mulighed for at lave nogle helt exceptionelle hvide Bourgogner, som Chablis, Rully, Meursault, eller Chassagne-Montrachet. Modsat Chardonnay vinene fra f.eks. USA og Californien, er de hvide Bourgognevine ofte lette, elegante, delikate og sprøde vine med lidt, eller ingen, fadlagring. Hvorimod de oversøiske Chardonnay-vine ofte er mere tropiske i stilen med mere fad og fedme.

Men også indenfor selve Bourgogne, varierer stilen meget, og f.eks. Chablis-vinene fra det kølige, nordligste Bourgogne, adskiller sig meget fra øvrige Bourgogne-vine ved deres mineralitet og æblearoma.

Prøv f.eks. selv at smage tre meget forskellige Bourgognevine:

 

2015 Chablis 1. Cru, Montmain, Domaine Droin kr. 285,00 - køb her
2015 Monthelie Blanc, Domaine Berthelemot kr. 233,00 - køb her
2015 Chassagne Montrachet 1. Cru Les Chevenottes, Domaine Jean Noël Gagnard kr. 489,00 - køb
her
Se hele vores udvalg af hvide Bourgogne-vine 
her