Pierre Ducret: Clos Marolle-mesteren

Oprettet d.

Pierre Ducret: Clos Marolle-mesteren

 

Givry ligger i Côte Chalonnaise i den sydlige del af Bourgogne og kan bl.a. takke munkene for dets tilblivelse og popularitet, da de var nogle af de første til at få et frugtbart vinområde ud af Givry. Oprindeligt dyrkede man både Gamay og Pinot Noir, men i 1300-tallet forbød man Gamay, og lige siden har Pinot Noir domineret.

Givry har ingen Grand Cru, men 27 climats, klassificeret som 1. cru vingårde, som oftest bærer navnet 1. cru efterfulgt af vingårdens navn. Hos vores producent Pierre Ducret, hedder vinen derfor Givry 1. Cru Clos Marolle, og han er lidt af en mester i at lave fremragende Givry vine på druer fra vingårdens gamle stokke. Hans vine er modsat så mange andre 1. cru Bourgogne vine prismæssigt fornuftige og de emmer af godt gammeldags håndværk, historie og masser af god Pinot Noir frugt. Det er slanke, syrerige vine, der ofte passer godt til mad.

Se Pierre Ducrets vine her