Grand Roche & Droin: Chablis for enhver smag

Oprettet d.

Grand Roche & Droin: Chablis for enhver smag

Chablis er nogle af verdens mest kendte vine, elsket af vindrikkere verden over.

Og selvom udbuddet er bredt, er der en del producenter, der stikker ud fra mængden.

En af dem er Jean-Paul & Benoît Droin, som hører til blandt egnens tre ældste og bedste Chablis producenter. Droin-familien har lavet fremragende Chablis vine på deres vingård i Chablis i mere end 17 generationer og siden 1400-tallet har der været dyrket Chardonnay på de 26 hektar førsteklasses vinmarker, Droin-familien ejer. Deres sortiment tæller et imponerende udvalg af håndlavede traditionsrige Chablisvine, fra Petit Chablis til almindelig Chablis og ni forskellige 1. Cru Chablis samt fem Grand Cru Chablis.

En anden bemærkelsesværdig Chablis-producent er Domaine Grand Roche, som måske ikke har den samme imponerende lange slægthistorie og Grand Cru marker som Droin. Det er derimod et lille familieejet vinbrug, hvor far og datter laver gode, gammeldags klassiske Chablis'er til et prisniveau, hvor alle kan være med og mange elsker deres ligefremme Chablis-vine, der stort set passer til det meste mad og enhver anledning.

 

Se et udvalg Droin's og Grand Roche's hvidvine som vi netop har fået hjem i nye årgange.

 

Domaine Droin, se her

Grand Roche, se her