5. DECEMBER 2018: 2012 Shiraz, Fire Gully - spar 24 %

Oprettet d.

5. DECEMBER 2018: 2012 Shiraz, Fire Gully - spar 24 %

Rhône forklædt som australier…..


Taler man jule- og nytårsvine er det svært at komme uden om de saftige og fyldige oversøiske vine fra det vestlige hjørne af Australien. Her ligger vinregionen Margaret River som regnes blandt en af verdens bedste vinregioner. Kystnærheden giver et spændende maritimt klima, som er perfekt til druer som Syrah, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Og en undergrund fyldt med granit og gnejs giver vine med et meget spændende terroir-udtryk. Mange af vinene fra Margaret River er desuden kendte for en Europæisk stil og de røde sammenlignes ofte med f.eks. gode Bordeaux-vine. 


Hos Fire Gully har producenten dog hentet inspiration, ikke i Bordeaux, men i det nordlige Rhône, hvor vinproducenterne ofte blander en smule Viognier i vinene for at give dem en delikat, fløjlsagtig  tekstur - og blandingen er simpelthen perfekt til al slags julemad.

 

Køb her